Kurz vor Weihnachten durften wir beim EinserTisch ein ganz besonderes Event feiern: Unsere Weihnachtsfeier führte uns gemeinsam mit unserem geschätzten Mitglied Lukas Pieler ins Genusswerk Tirol – und wurde zu einem kulinarischen Highlight zum Jahresende.
Lukas ist nicht nur unser bislang einziges Mitglied aus der Gastroszene, sondern auch fast seit Beginn von EinserTisch mit dabei. Mit viel Engagement, Tatkraft und Leidenschaft steht er dem Verein stets zur Seite. Mit seiner Firma Pieler Agency hat er sich auf exklusive Kochevents spezialisiert, bei denen vor allem junge Köchinnen und Köche im Fine-Dining-Bereich im Mittelpunkt stehen. Umso mehr haben wir uns gefreut, unsere Weihnachtsfeier gemeinsam mit ihm gestalten zu dürfen.
Im Genusswerk Tirol wurden wir von Lukas eingeladen, selbst mit anzupacken. Hands-on zeigte er uns Schritt für Schritt, worauf es bei einem echten Wiener Schnitzel ankommt – von der richtigen Vorbereitung bis zum perfekten Ausbacken. Serviert wurde klassisch mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone. Als krönenden Abschluss ließ es sich Lukas nicht nehmen, uns auch noch in die Kunst des perfekt karamellisierten Kaiserschmarrns einzuweihen – ein wahrhaft österreichischer Genuss.
Ein besonderer Dank gilt an dieser Stelle dem Agrarmarketing Tirol, die uns großzügig mit hochwertigen regionalen Produkten unterstützt und damit wesentlich zum Gelingen dieses Abends beigetragen haben.
In entspannter Atmosphäre ließen wir den Abend bei guten Gesprächen und ein paar Getränken im wunderschönen Ambiente des Genusswerks ausklingen. Das Event war ein gelungener Abschluss eines ereignisreichen Jahres und hat einmal mehr gezeigt, wie wertvoll engagierte Persönlichkeiten innerhalb unseres Netzwerks sind.
Besonders gefreut hat uns auch die Anwesenheit von unserem Expertenmitglied Carsten Branscheid und vom Immobilienmakler Thomas Strillinger.
Wir freuen uns sehr, Lukas Pieler als Mitglied bei EinserTisch zu haben – und blicken voller Vorfreude auf weitere kulinarische Events und gemeinsame Erlebnisse im kommenden Jahr.
